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无鸡不可宴—沙姜鸡的做法办法
宣布时间：
2023-07-29
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正所谓无鸡不可宴！那么鸡有许多种吃法 ？好比白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、沙姜鸡、红葱鸡……一只鸡是能变换出无穷的美味！那么我们就跟利来集团食品小编一起来了解一下沙姜鸡的做法办法。
沙姜鸡的做法办法
原料：鸡、沙姜、蒜、小红葱头、白芝麻、生粉、白胡椒粉、芝麻油、酱油、料酒、沙茶酱。
做法办法：
第1步、鸡肉斩成快，加调料，抓拌均匀。
第2步、蒜跟沙姜切成末，红葱头切片。
第3步、锅中加油烧热，不小心油加的多了点。
第4步、葱姜蒜放入锅中，炒香。
第5步、加入鸡肉，翻炒，断生后转小火。
第6步、转小火盖上盖子，焖10分钟。焖到5分钟时可以翻个面。
第7步、出锅前洒一些白芝麻。
第8步、出锅，装盘。
美味的沙姜鸡就做好了。
可是！生鲜鸡≠冰鲜鸡！
怎么区分生鲜鸡和冰鲜鸡 ？
生鲜鸡在集中屠宰后，鸡的身体将接受风冷处理，使温度在2小时内降为0℃～4℃，然后再将鸡肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售历程中始终坚持在0℃～4℃规模内。所以它的口感和宁静性都比较高。
冰鲜鸡是屠宰之后放在冰箱或者冷库里面，贮存到零下18摄氏度以下急冻，鸡肉结冰。这样的鸡肉可生存更长时间，但口感也会因此流失掉。
因此无论是口感 ，照旧蕴藏时间，都是生鲜鸡占优。并且生鲜鸡的宁静性更高——活鸡从养殖场运到市场，一旦遇到温度、湿度等贮存条件爆发变革，活鸡容易生病伤风，从而引发禽流感。同时，活鸡进货渠道很庞大，产品质量难追溯，食品宁静自然就难以包管。
我们的白条鸡选用优质饲料养殖，确保肉质鲜嫩，口感细腻。经过科学养殖，白条鸡的肉质越发健康，富含营养，无任何添加剂。我们致力于为消费者提供高品质的禽肉产品，让您吃得定心、定心。创润白条鸡的养殖情况洁净卫生，鸡只健康生长，肉质鲜美。我们严格把控生产流程，从饲料选用到屠宰加工，确保每一只白条鸡都切合质量标准。我们的产品不但满足了市场需求，更重要的是为消费者提供了健康、营养的选择。
选择创润白条鸡，让您享受美味与健康并存的美食体验。
我们的口号是：“健康鲜鸡，从创润开始！”让我们一起配合追求美食的无限可能！
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鲜品销售总监 — 张晓升：18639530829
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